منتديـــــــــــــــــــات شبـــــــــاب الجـــــــــــــــــزائر



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديـــــــــــــــــــات شبـــــــــاب الجـــــــــــــــــزائر

منتديـــــــــــــــــــات شبـــــــــاب الجـــــــــــــــــزائر

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديـــــــــــــــــــات شبـــــــــاب الجـــــــــــــــــزائر

ملتقى الشباب الجزائري


2 مشترك

    القطايف....عروس السهرة

    hanane
    hanane
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    الجنس : انثى
    تاريخ الميلاد : 14/01/1985
    تاريخ التسجيل : 30/06/2009
    عدد المساهمات : 1275
    نقاط : 2249
    السٌّمعَة : 27
    العمر : 39
    الابراج : الجدي
    البــــــلد : القطايف....عروس السهرة Female11

    القطايف....عروس السهرة Empty القطايف....عروس السهرة

    مُساهمة من طرف hanane الأحد أغسطس 23, 2009 7:06 pm

    لقطايف الجزائري









    القطايف....عروس السهرة 3999

    القطايف من الحلويات التقليدية في الجزائر





    وهي تختلف عن القطايف الموجودة في المشرق




    التشابه في الاسم فقط




    المقادير




    خيوط كنافة احنا نسميها (فتلة او خطفة )




    كيلة ونصف جوز +كيلة ونصف لوز مطحون متوسط




    كيلة سكر




    ماء زهر




    زبدة






    التحضير




    ناخد الفتلة او خيوط الكنافة ونفتحها بالزبدة الدائبة




    نحضر الحشوة الجوز +اللوز +سكر+ماء الزهر




    ندهن الصينية بالزبدة ونضع نصع كمية خيوط الكنافة




    يحيث لا تكون سميكة (الحشو هو لي يكون سميك )




    نضع الحشوة فوها ثم نغطي بالنصف الثاني من الكنافة او الفتلة






    وبعدين نسكب الزبدة الدائبة واخيراا نضعها في فور ساخن مدة 30د حتى




    تحمر وبعد ما تنضج نسقيها بالعسل ممزوج بماء الزهر ويوم الغد نزيد




    نسقيها بالعسل حتى تشرب كامل العسل






    وهده شكلها لماتنضج وانا هنا كثرت الجوز لهدا شكلها يكون غامق




    وبصحتين

    تحيات حنان
    Rebelle_JSK
    Rebelle_JSK
    المدير العام
    المدير العام


    الجنس : ذكر
    تاريخ الميلاد : 18/01/1981
    تاريخ التسجيل : 19/06/2009
    عدد المساهمات : 1959
    نقاط : 3214
    السٌّمعَة : 16
    العمر : 43
    الابراج : الجدي
    البــــــلد : القطايف....عروس السهرة Male_a11

    القطايف....عروس السهرة Empty رد: القطايف....عروس السهرة

    مُساهمة من طرف Rebelle_JSK الإثنين أغسطس 24, 2009 11:33 am

    صح القطايف عروس السهراء ...بنينة بزاف و بالزيادة خفيفة
    مشكورة الأخت حنـــــــــان على طريقة التحضير لكن راكي تعذبي فينا
    بالمأكلوات الشهية ...تحيـــــــــات الروبـــــــــــال

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 9:42 am