منتديـــــــــــــــــــات شبـــــــــاب الجـــــــــــــــــزائر

منتديـــــــــــــــــــات شبـــــــــاب الجـــــــــــــــــزائر

ملتقى الشباب الجزائري


    زلابية جزائرية

    شاطر
    avatar
    hanane
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    الجنس : انثى
    تاريخ الميلاد : 14/01/1985
    تاريخ التسجيل : 30/06/2009
    عدد المساهمات : 1275
    نقاط : 2249
    السٌّمعَة : 27
    العمر : 33
    الابراج : الجدي
    البــــــلد :

    زلابية جزائرية

    مُساهمة من طرف hanane في الثلاثاء أغسطس 25, 2009 5:34 pm

    زلابية جزائرية رائعة




    :P :P :P :P :P
    المقادير
    .............
    1 كوب طحين(فرينة)
    1 كوب نشاء
    1 و ربع كوب ماء
    1 ملعقة كوب خميرة
    و زيت للقلي
    و طبعا شيرة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))
    و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة

    الطريقة
    .............
    نخلط كل المواد ما عدا الشيرة طبعا
    و
    نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة..مع التحريك المستمر كل
    ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات .


    بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني
    ((الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا))
    و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية


    زلابية جزائرية على ليل الغربة




    ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة
    و الافضل ترتيب الاواني كما هو في الصورة
    بعدها نخرجها من الشيرة..و نرص القطع في صحن التقديم





    زلابية جزائرية سطايفية معاوية



    تحيات حنان

    avatar
    mis54
    مشرف
    مشرف

    الجنس : ذكر
    تاريخ الميلاد : 08/03/1976
    تاريخ التسجيل : 13/07/2009
    عدد المساهمات : 298
    نقاط : 378
    السٌّمعَة : 4
    العمر : 42
    الابراج : السمك
    البــــــلد :

    رد: زلابية جزائرية

    مُساهمة من طرف mis54 في الثلاثاء أغسطس 25, 2009 6:24 pm

    لقد تأثرث المعدة فأسقط اللسان لعابا
    لقد جوعتينا يأخت حنان
    هههههههههههههههههههه
    اظن انا شراء الزلابية أقل تكلفة من تحضيرها
    avatar
    Rebelle_JSK
    المدير العام
    المدير العام

    الجنس : ذكر
    تاريخ الميلاد : 18/01/1981
    تاريخ التسجيل : 19/06/2009
    عدد المساهمات : 1959
    نقاط : 3214
    السٌّمعَة : 16
    العمر : 37
    الابراج : الجدي
    البــــــلد :

    رد: زلابية جزائرية

    مُساهمة من طرف Rebelle_JSK في الثلاثاء أغسطس 25, 2009 6:34 pm

    نعم الزلابية من بين الحلويات التي تأخذ مكانة خاصة في سهرات الشعب
    الجزائري ...أنا نحب زلابية تاع بوفاريك هي لذيذة جـــــــــــــدا
    مشكورة الأخت حنان على طريقة التحضير ...سلمت يداك
    avatar
    hanine
    عضو جديد

    الجنس : انثى
    تاريخ الميلاد : 25/05/1981
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    عدد المساهمات : 179
    نقاط : 200
    السٌّمعَة : 6
    العمر : 37
    الابراج : الجوزاء
    البــــــلد :

    رد: زلابية جزائرية

    مُساهمة من طرف hanine في الأربعاء أغسطس 26, 2009 1:25 am

    السلآم. حنآن ستنآت رمضان حتى دخل وبغات تهبلنآ نوضتنآ زوبعآت في ليسطومة .حيث كل مرة تعرّف بنوع من شهيوات بلآدي فشكرً لك. وشكرا على الإستنتاج للي عطيتيهولي (بآ ينة تحبي بزاف لمآكة هأههآ روحي بالسيآسة الأخت

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين يونيو 25, 2018 3:39 am