منتديـــــــــــــــــــات شبـــــــــاب الجـــــــــــــــــزائر

منتديـــــــــــــــــــات شبـــــــــاب الجـــــــــــــــــزائر

ملتقى الشباب الجزائري


    المخبز

    شاطر
    avatar
    hanane
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    الجنس : انثى
    تاريخ الميلاد : 14/01/1985
    تاريخ التسجيل : 30/06/2009
    عدد المساهمات : 1275
    نقاط : 2249
    السٌّمعَة : 27
    العمر : 32
    الابراج : الجدي
    البــــــلد :

    a16 المخبز

    مُساهمة من طرف hanane في الجمعة سبتمبر 11, 2009 5:26 pm





    المخبز الجزائري



    العجينة :

    3 كيلات لوز مرحي
    2 كيلات سكر ناعم
    قشور حبة ليمون
    3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم
    م ك من الفانيلا

    الطلاء :

    3 بياض البيض
    1 ملعقة من عصير الليمون
    1 ملعقة صغيرة من الزيت
    5 ملاعق ك من ماء الزهر
    سكر ناعم منخول

    التحضير :

    في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي
    بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من
    الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر
    مثلثات أو مربعات .
    نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°)
    مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك
    لتبرد .
    تحضير الطلاء :
    اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) +
    ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
    جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
    بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه حسب الرغبة
    واليك بعض الصور
























    avatar
    titi871
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    الجنس : انثى
    تاريخ التسجيل : 25/06/2009
    عدد المساهمات : 276
    نقاط : 487
    السٌّمعَة : 2
    البــــــلد :

    a16 رد: المخبز

    مُساهمة من طرف titi871 في السبت سبتمبر 12, 2009 5:47 pm

    avatar
    Rebelle_JSK
    المدير العام
    المدير العام

    الجنس : ذكر
    تاريخ الميلاد : 18/01/1981
    تاريخ التسجيل : 19/06/2009
    عدد المساهمات : 1959
    نقاط : 3214
    السٌّمعَة : 16
    العمر : 36
    الابراج : الجدي
    البــــــلد :

    a16 رد: المخبز

    مُساهمة من طرف Rebelle_JSK في الأحد سبتمبر 13, 2009 12:43 pm


    هممممممممم
    سينتهي شهر المأكولات و يبدأ موسم الحلويات
    زهينا يا حنان زهينا ...المخبز شكله جميل جدا جدا


    _________________





      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد ديسمبر 17, 2017 1:40 am