من طرف :a20:
كراتان بالبدنجان
المقادير والطريقه
نسلقوا البطاطس في الماء ثم انطحنوها و انضيفوا اليها الفروماج و ملعقة زبدة ثم الملح و ليبزار(فلفل اسود) و الكمون
و انقطعوا الباذنجان شرائح طويلة ثم نقليوهم في الزيت
انعمروا شرائح الباذنجان بالبطاطس و انعملوهم على هذا الشكل المبين في الصورة ثم انحطوهم في صينية الفرن مدهونة بالزبدة
ناخذ
مقلاة انعملوا فيها شوي الثوم ثم نزيد الطماطم مطحونة و الملح + ليبزار +
الكامون + الطحميرة و انخليوها تنضج شوي على النار من بعد نخويوها فوق
الباذنجان و انعملوها في الفرن
قبل ما نطفيووا عليها انطربوا 2 الى
3 بيضات ثم انضيفوهم من فوق الباذنجان و انرجعوا الصينية للفرن من الجهة
العليا للفرن حتى ينضج البيض
ملاحظة يمكن استبدال البطاطا باللحم المفروم
بالصحة و العافية
كراتان بالبدنجان
المقادير والطريقه
نسلقوا البطاطس في الماء ثم انطحنوها و انضيفوا اليها الفروماج و ملعقة زبدة ثم الملح و ليبزار(فلفل اسود) و الكمون
و انقطعوا الباذنجان شرائح طويلة ثم نقليوهم في الزيت
انعمروا شرائح الباذنجان بالبطاطس و انعملوهم على هذا الشكل المبين في الصورة ثم انحطوهم في صينية الفرن مدهونة بالزبدة
ناخذ
مقلاة انعملوا فيها شوي الثوم ثم نزيد الطماطم مطحونة و الملح + ليبزار +
الكامون + الطحميرة و انخليوها تنضج شوي على النار من بعد نخويوها فوق
الباذنجان و انعملوها في الفرن
قبل ما نطفيووا عليها انطربوا 2 الى
3 بيضات ثم انضيفوهم من فوق الباذنجان و انرجعوا الصينية للفرن من الجهة
العليا للفرن حتى ينضج البيض
ملاحظة يمكن استبدال البطاطا باللحم المفروم
بالصحة و العافية
